- Količina: 4 osebe
- Čas priprave: 40 minut
- Čas kuhanja: 7 minut
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4 osebe
Sladki krompirjevi svaljki
Krompirjevi svaljki so lahko poleg priloge tudi odlična sladica, ki jo postrežemo ob ali po kosilu in jih obogatimo z okusnim prelivom.
Sestavine
- krompir - 1 Kg, kuhan in olupljen
- groba moka - 300 g
- jajce - 1
- maslo - 40 g, zmehčano
- sol
- maslo - 30 g (za mazanje pekača)
- moka - za pekač
- PRELIV
- ovseni kosmiči - 150 g
- maslo - 30 g
- med - 2 žlici
- melasa - 2 žlici (lahko javorjev sirup)
- sladkor v prahu
Navodila za pripravo
- V ponvi segrejte 30 g masla, dodajte ovsene kosmiče in med mešanjem pražite do zlato rjave barve. Pustite, da se ohladi.
- Narežite krompir v skledo, dodate moko, jajce, zmehčano maslo in ščepec soli ter na kratko premešate in zgnetite, da nastane testo.
- Pekač za pecivo potresite z moko in iz testa naredite zvitek, nato pa ga razrežite na manjše kose, vsakega razgrnite s prsti, da naredite majhne svaljke, ki jih nato stresite v lonec z vrelo slano vodo, previdno premešajte, da se ne prilepijo na dno in kuhajte približno 6-7 minut.
- Nato precedite, da se krompirjevi svaljki odtečejo. Prestavite v skledo in zmešate s stopljenim maslom. Postrezite jih s praženimi ovsenimi kosmiči, medom, pomešanim z melaso in sladkorjem v prahu.
