- Količina: 4
- Čas priprave: 20 minut
- Čas kuhanja: 40 minut
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Njoki iz kopriv
Še eden izmed izvrstnik pomladnih receptov so krompirjevi njoki iz kopriv, ki so dokaj enostavni za pripravo in odličnega okusa.
Sestavine
Navodila za pripravo
- Liste mlade koprive na hitro pokuhamo v vreli, osoljeni vodi, nato jih odcedimo.
- Ko so dobro odcejeni, jih zmeljemo. Nato na kocke narežemo krompir in ga skuhamo v osoljeni vodi.
- Tudi krompir zmeljemo in ga z zmletimi koprivami zmešamo v gladko zmes.
- Dodamo jajce in polovico moke in dobro premešamo.
- Ko se sestavine dobro premešajo, oblikujemo njoke enake velikosti.
- Vsak njok nato povaljamo v preostali moki in skuhamo v vreli vodi, dokler ne priplavajo na površino.
