Medenjaki ostajajo ena najbolj priljubljenih vrst piškotov, ki jih obožujejo predstavniki vseh generacij. Njihova priprava je enostavna, medenjaki pa poleg tega ne zahtevajo veliko sestavin, zato je ugodna tudi njihova cena. Z menjavo določenih sestavin (na primer bele moke s temnejšo) so lahko medenjaki tudi priboljšek, primeren za tiste z različnimi zdravstvenimi omejitvami. Razlogov, zakaj pripraviti medenjake, je torej ogromno. Bo vonj po medenjakih danes napolnil tudi vaš dom?
- Čas priprave: 20 minut
- Čas kuhanja: 15 minut
Medenjaki – slastni domači recept
Medenjaki spadajo med tiste priboljške, ki jih takoj povežemo s toplim zavetjem doma in kuhinjo, polno omamnih vonjav, ki se jih v odraslosti pogosto spominjamo s prav posebno nostalgijo.
Sestavine
- sladkor - 200 g
- voda - 2 dl
- gladka moka - 120 g
- koruzni škrob - 1 žlica
- sončnično olje - 2 žlici
- orehi - 2 žlici mletih orehov
- začimbe - po okusu, lahko izberete tudi predpripravljeno mešanico za medenjake
- med - 3 žlice (če medu ne uživate, lahko uporabite tudi marmelado)
- soda bikarbona - 1 žlica
- limonin sok - 1 žlica
Navodila za pripravo
- Zmeljite sladkor in ga zmešajte z vodo. Mešajte, dokler se sladkor povsem ne raztopi, nato pa dodajte olje, mlete orehe, škrob, moko in začimbe za pripravo medenjakov.
- Ko se sestavine povsem povežejo, dodajte še med ali marmelado in počasi mešajte.
- Na koncu dodajte še sodo bikarbono in limonin sok.
- Oblikujte piškote poljubne oblike in jih nato pecite približno 15 minut, v pečici, ki ste jo predhodno ogreli na 180 °C.
- Po želji lahko medenjake na koncu prelijete še s čokoladno glazuro. Tako bodo medenjaki nekaj posebnega, a še vedno prepoznavni po svojem tradicionalnem okusu in teksturi.
Add to Favourites
Odlični medenjaki za praznične dni in ko se spomnite na otroštvo in si želite pripravite nekaj iz tistih dni.
Obožujem jih 😉