- Čas priprave: 1h 30 min
- Čas kuhanja: 1h 10 min
Kruh s suhim sadjem iz polnozrnate moke
Kruh z s suhim sadjemi iz polnozrnate moke je nekoliko drugačen in slajši kruh s košči sadja, ki si ga lahko privoščite namesto slaščic.
Sestavine
- polnozrnata pšenična moka - 300 g
- sojino mleko - 230 ml (ali mleko z manj maščobe)
- suhi kvas - 1/2 vrečke
- gosti sok - 5 jušnih žlic (breskev ali jagoda)
- limonin sok - iz 1 limone
- rozine - 1/2 skodelice
- oreščki - 1 skodelica, grobo naselkjanih
- fige - 5 fino nasekljanih
- maščoba in moka za pekač
Navodila za pripravo
- V večji skledi pomešajte suhi kvas in sol.
- Na sredi naredite vdolbino, vlijte vanjo mlačno sojino mleko in dodajte druge sestavine.
- Zgnetite v gladko testo in pustite vzhajati eno uro na toplem.
- Nato znova zmešajte, dajte v namaščen in pomokan raven pekač, postavite v hladno pečico in pecite 60–70 minut pri 200 °C.
