Osnovna sestavina falafla je namreč čičerika, stročnica, bogata z beljakovinami in drugimi koristnimi snovi. Priprava falafla je hitra in poceni, maso, ki ostane včasih neporabljena, pa lahko tudi zamrznete (pred tem iz nje oblikujte kroglice ali polpete). Falafel lahko postrežete s prilogami po izbiri. Še posebej dobro se znajde v družbi humusa ali tahinija ter sveže zelenjave, na primer v pita kruhkih. Če želite pripraviti malce bolj zdravo različico, lahko falafel oziroma čičerikine kroglice spečete tudi v pečici, namesto da jih cvrete v olju.


Poglejte tudi

Add to Favourites