- Količina: 3 manjše steklenice
- Čas priprave: 40 minut
- Čas kuhanja: 40 minut
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 3 manjše steklenice
Bezgov sok – osvežilna poletna pijača
Bezgov sok ali bezgov sirup je osvežilna poletna pijača, ki jo Slovenci radi pripravimo iz sveže nabranih bezgovih cvetov.
Sestavine
- bezeg - 2,5 kg bezgovih jagod
- citronska kislina - 50 g
- benzojska kislina - 5 g
- klinčki - 5
- cimet - 1 palčka
- sladkor - cca. 2 Kg (lahko rjavi)
- rum - 3-5 čajnih žličk
Navodila za pripravo
- Bezeg sperite pod hladno tekočo vodo in odtrgajte peclje. Nato jagode zmeljite. Dodate 1,5 l hladne vode, dodate citronsko kislino, cimet in klinčke, premešate in pustite stati 25 minut.
- Odcedite sok, stehtajte, nato dodajte enako količino sladkorja. Dodate benzojsko kislino in mešate, dokler se sladkor ne stopi.
- Sirup napolnite v čiste steklenice. Na koncu v vsako steklenico dodajte 1 čajno žličko ruma. Dobro zaprite in shranite na hladnem in temnem.
